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2010年9月23日 (木)

海の味。

 夕べの雨で、空気が変わった気がします。
これで秋になるでしょうか。
Dsc02047

 
 

 こないだの赤ハタはアサリ、海老などと一緒にアクアパッツァにしました。
Dsc07528 味出しに少し入れたアンチョビと、あとは魚介から出る出汁の味だけで美味しく出来ました。

 〆はご飯をいれてリゾット的にしました。
Dsc07531 海の味満載でした。

 

 

 以前、実家の台所から盗ってきた(笑)南部鉄器の鍋があることを10年ぶりくらいに思い出しました。
Dsc07524 これから活躍してもらおうと思います。

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